チキンカレードリア弁当

作り方

1. 1

   玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。しめじは石づきを除いてほぐす。鶏むね肉は1.5cm角に切る。

2. 2

   フライパンに油を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら鶏肉を加え、表面が白くなったらしめじを加えて炒める。

3. 3

   全体がしんなりしたらホールトマト缶を加え、実を潰しながら煮る。

4. 4

   いったん火を止め、カレールウを加えて溶かす。再び火にかけ、はちみつを加え、鶏肉の中心まで十分に火を通す。

5. 5

   カレーともち麦ごはんの粗熱を取り、2つの容器にごはん、カレーの順に詰める。ピザ用チーズとパセリをのせて冷凍する。