豚肉のプルコギ風弁当

作り方

1. 1

   玉ねぎは3〜4mm幅の薄切り、にんじんは細切りにする。にらは根元を短めに、葉は4cmほどの長さに切る。

2. 2

   豚肉は1〜2cm幅に切って塩をなじませ、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンを温め、豚肉をほぐしながら炒める。表面がほぼ白くなったら、にんじんと玉ねぎを加える。

4. 4

   2分ほど炒めて野菜がしんなりしてきたら、にら、焼肉のたれ、コチュジャンを加える。全体を炒め合わせ、豚肉の中心まで火を通す。

5. 5

   おかずとごはんの粗熱を取り、2つの容器に分けて詰め、冷凍する。