ピリ辛マヨうどん弁当

作り方

1. 1

   玉ねぎは7mm幅の薄切りにする。にらは根元を短めに、葉は4cmほどの長さに切る。豚肉は1〜2cm幅に切る。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、うどんを袋の表示より短めにゆでる。動画で使用したゆで時間12分の乾麺の場合は、8分ほどを目安に固めにゆで、水気を切る。

3. 3

   うどんをゆでている間に、温めたフライパンで豚肉を2〜3分ほど炒める。表面がほぼ白くなったら玉ねぎを加え、さらに2分ほど炒める。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしてきたら、にら、減塩しょうゆ、マヨネーズ、豆板醤を加えて炒め合わせる。豚肉の中心まで火が通ったら、うどんを加え、全体に味を絡めながら炒める。

5. 5

   2つの容器に分けて粗熱を取り、冷凍する。