ポークチャップ弁当

作り方

1. 1

   スナップエンドウは両側の筋を取る。鍋に水1.5Lとゆで用の塩を入れて沸かし、スナップエンドウを40秒ほどゆでる。すぐに引き上げ、水気を切って冷ます。

2. 2

   玉ねぎは4〜5mm幅に薄切りにし、しめじは石づきを除いてほぐす。豚肉は大きければ食べやすく切り、塩・こしょうを揉み込んで片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を広げながら炒める。おおよそ火が通ったら玉ねぎを加える。

4. 4

   玉ねぎが半透明になり始めたらしめじを加え、1分ほど炒める。豚肉の中心まで火が通ったことを確認し、ケチャップ、中濃ソース、減塩しょうゆ、本みりんを加えて炒め合わせる。

5. 5

   ごはんとおかずの粗熱を取り、5食分に分けて容器に詰め、冷凍する。

掲載書籍

• 

  「からだにいい」をまるごと5日分作り置き！ 頑張らない冷凍弁当

  p.84

  Amazon楽天ブックス

購入リンクには広告が含まれます。