ミートドリア風弁当

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。えのきは根元を除き、3〜4mm幅に細かく切る。

2. 2

   火をつける前のフライパンにひき肉を入れ、中火で炒める。塩とこしょうを加え、ほぐしながら炒める。

3. 3

   肉にほぼ火が通ったら玉ねぎを加える。玉ねぎが透き通り始めたら、えのきを加えて炒める。

4. 4

   ホールトマトを加える。缶に残ったトマトを水大さじ1〜2ですすいで加え、大きな塊をつぶしながら混ぜる。

5. 5

   コンソメ、ケチャップ、ウスターソースを加え、底から時々混ぜながら5分ほど煮詰める。水っぽさがなくなり、肉の中心まで火が通ったら味を調える。

6. 6

   ミートソースとごはんの粗熱を取り、5食分に分けてごはん、ミートソース、チーズの順に容器へ詰め、冷凍する。

掲載書籍

• 

  「からだにいい」をまるごと5日分作り置き！ 頑張らない冷凍弁当

  p.18

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