サバ缶ときんぴら弁当

作り方

1. 1

   さば缶は汁気を切る。にんにくはみじん切り、小ねぎは小口切りにする。にんじんとごぼうは千切りにする。

2. 2

   耐熱容器ににんじんとごぼうを入れてラップをかけ、電子レンジ（500W）で5分ほど加熱する。きんぴら用の減塩しょうゆ、砂糖、ごま油、白いりごまを加えてあえる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、にんにくと赤唐辛子を加える。さばを皮目から焼き、焼きさば用の減塩しょうゆを加える。

4. 4

   ごはんとおかずの粗熱を取り、5食分に分けて容器に詰める。好みで小ねぎを散らし、冷凍する。

掲載書籍

• 

  「からだにいい」をまるごと5日分作り置き！ 頑張らない冷凍弁当

  p.110

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