生姜焼き弁当

作り方

1. 1

   ブロッコリーは茎と房に分け、食べやすい大きさに切る。フライパンに並べ、水200mLを加えてふたをし、中火にかける。沸騰したら1分30秒ほど蒸し、ざるにあげる。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。しょうがは半量を千切り、残りをすりおろす。たれの調味料を合わせる。

3. 3

   豚肉は一口大に切り、塩とこしょうを振って薄力粉をまぶす。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉と玉ねぎを炒める。合わせたたれとしょうがを加え、肉に火が通るまで炒めて味を絡める。

5. 5

   ごはんとおかずの粗熱を取り、5食分に分けて容器に詰め、冷凍する。

掲載書籍

• 

  「からだにいい」をまるごと5日分作り置き！ 頑張らない冷凍弁当

  p.22

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