チーズリゾット弁当

作り方

1. 1

   ベーコンは1cm角、にんじん、玉ねぎ、にんにくは粗めのみじん切りにする。パセリはみじん切りにする。

2. 2

   鍋にベーコン、にんじん、玉ねぎ、にんにく、大豆、水を入れてふたをし、中火にかける。

3. 3

   煮立ってから10分ほど煮込み、顆粒コンソメ、塩、こしょうを加える。

4. 4

   鍋底を冷水や流水に当てて手早く冷ます。

5. 5

   ごはんの粗熱を取り、密閉できる容器に5食分に分けて盛る。チーズをのせてスープをかけ、パセリを散らして冷凍する。

掲載書籍

• 

  「からだにいい」をまるごと5日分作り置き！ 頑張らない冷凍弁当

  p.88

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