オムそば弁当

作り方

1. 1

   豚肉は一口大、キャベツはざく切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。

2. 2

   肉に火が通ったらキャベツともやしを加えて炒める。野菜の歯ごたえが残るくらいで火を止め、取り出す。

3. 3

   同じフライパンに中華蒸し麺2玉と水60mLを入れ、中火で熱して麺をほぐす。具材の半量と付属の調味料2袋を加え、全体に味を絡める。残りの麺、具材、調味料、水60mLも同様に調理する。

4. 4

   卵1個にマヨネーズと砂糖各小さじ1を混ぜる。卵焼き器にサラダ油適量を入れて中火で熱し、卵液を流して両面を焼く。同様に計6枚作る。

5. 5

   焼きそばと卵の粗熱を取り、6食分に分けて容器に詰め、薄焼き卵をのせて冷凍する。食べるときに温め、ソース、マヨネーズ、青のりをかける。

掲載書籍

• 

  「からだにいい」をまるごと5日分作り置き！ 頑張らない冷凍弁当

  p.120

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