ねぎ塩チキン弁当

作り方

1. 1

   なすはへたを除き、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（500W）で5分ほど加熱する。柔らかくなったら冷水に取って冷ます。

2. 2

   キッチンペーパーで水気を拭き、食べやすい大きさに手で裂く。梅干しは種を除いて刻み、めんつゆとともになすに加えて和える。

3. 3

   ブロッコリーは小房に分け、フライパンに並べる。水200mLを加えてふたをし、中火にかける。沸騰してから1分半ほど蒸し、ざるに上げる。

4. 4

   鶏肉は一口大、長ねぎはみじん切りにする。鶏肉に酒と塩をもみ込み、片栗粉をまぶす。ねぎ塩だれの調味料を合わせる。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉をあまり動かさずに焼く。焼き色がつき、中心まで火が通ったら長ねぎとたれを加えて炒める。

6. 6

   ごはんとおかずの粗熱を取り、5食分に分けて容器に詰め、冷凍する。

掲載書籍

• 

  「からだにいい」をまるごと5日分作り置き！ 頑張らない冷凍弁当

  p.40

  Amazon楽天ブックス

購入リンクには広告が含まれます。