鮭と塩昆布のおにぎり
ふっくら焼いた鮭に、塩昆布とかつお節のうま味を重ねたおにぎりです。大葉のさわやかな香りとごまの風味がよく合います。鮭を大きめにほぐすと、一口ごとの食べ応えも楽しめます。
- 約15分
- 冷凍2週間
- ご飯もの
炊飯・粗熱を取る時間・冷凍と解凍・食べるときの温めは含みません。
材料3個分
具材・ごはん
炊飯時に加える場合
作り方
- 1
火をつける前のフライパンに鮭を並べ、中火で焼く。底面に焼き色がついたら裏返し、ふたをして3分ほど蒸し焼きにする。
- 2
中心まで火が通っていることを確認し、不十分なら追加で加熱する。骨と皮を取り除く。大葉は洗って水気を拭き、粗く刻む。
- 3
温かいごはんに鮭、大葉、塩昆布、かつお節、いりごまを加え、鮭の塊を残しながら全体を混ぜる。
- 4
3等分し、ラップで包んで握る。
