いわしと紅生姜のおにぎり
いわしの味噌煮のうま味に、紅生姜の酸味と大葉の爽やかな香りを合わせたおにぎりです。ごまの香ばしさも加わり、魚の風味が気になる方にも食べやすい味わい。缶詰を使うので、魚の下ごしらえもいりません。
炊飯・粗熱を取る時間・冷凍と解凍・食べるときの温めは含みません。
作り方
- 1
大葉は洗って水気を拭き、粗めのみじん切りにする。いわし味噌煮缶は汁気を切り、身を取り出す。
- 2
ボウルにごはん、いわし、大葉、紅生姜、いりごまを入れる。いわしの身を軽くほぐしながら、全体をさっくり混ぜる。
- 3
3等分してラップにのせ、ラップ越しにふんわり握る。
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