きゅうりとささみの梅和え

作り方

1. 1

   ささみを耐熱皿にのせ、塩ひとつまみと酒をふる。ふんわりラップをかけ、電子レンジ（500W）で4分ほど加熱する。取り出してラップをしたまま粗熱が取れるまで蒸らす。

2. 2

   きゅうりは両端を落として縦半分に切り、斜め切りにする。ボウルに入れ、塩ひとつまみをなじませる。

3. 3

   梅干しは種を除き、包丁でたたいてペースト状にする。

4. 4

   ささみは中心まで火が通っていることを確認してから、食べやすい大きさにほぐす。加熱が足りなければ追加加熱する。

5. 5

   きゅうりに梅干しとささみを加え、全体をよく和える。清潔な容器に入れて冷蔵する。