もやしのペペロンチーノ風
にんにくの香りとベーコンのうま味をまとった、シャキシャキのもやし。唐辛子を効かせたピリ辛味で、おかずにもおつまみにもなる一品です。ごはんにのせて丼風にしても楽しめます。
- 約15分
- 冷蔵2〜3日
- 副菜
炊飯・粗熱を取る時間・冷凍と解凍・食べるときの温めは含みません。
材料3〜4食分
作り方
- 1
もやしを洗い、しっかり水けを切る。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくは皮をむき、薄切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが立つまで加熱する。
- 3
もやしとベーコンを加え、2分ほど手早く炒める。塩を加えて火を止め、全体を混ぜる。
- 4
すぐに皿や保存容器に移し、お好みでパセリをふる。
