ほうれん草のソテー
バターのコクとベーコンのうま味に、しょうゆの香りを添えた定番ソテーです。ほうれん草はさっと下ゆですることで、渋みを抑え、色よく仕上がります。
- 約15分
- 冷凍2週間
- 副菜
炊飯・粗熱を取る時間・冷凍と解凍・食べるときの温めは含みません。
材料3〜4人分（副菜として）
作り方
- 1
ほうれん草は根元の土を落としながらよく洗う。フライパンに湯を沸かし、根元から入れて1分ほどゆでる。流水で冷まして水気を絞り、5cm幅に切る。
- 2
ベーコンは1cm幅に切る。フライパンの湯を捨てて水気を拭き、バターを入れて溶かす。
- 3
ベーコンを軽く炒め、ほうれん草を加えてバターをなじませる。塩、しょうゆを加え、全体を炒め合わせる。
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