蒸しとうもろこし

作り方

1. 1

   とうもろこしは外側の皮をむき、実が透けて見える程度の薄皮を1〜2枚残す。

2. 2

   26cmのフライパンに底から1cm程度の水を入れる。フライパンでの蒸し調理に使えるクッキングシートを、内側に収まる大きさに切って水の上に敷く。とうもろこしを並べ、フタをして弱火で10分加熱する。

3. 3

   火を止め、フタを開けずに3分置く。トングなどで取り出し、触れる程度まで冷ます。

4. 4

   根元から1cm程度のところを切り落とし、皮とひげを取り除く。好みの大きさに切り分ける。