簡単ガパオライス弁当

作り方

1. 1

   玉ねぎと赤パプリカは1cm角に切る。チンゲンサイはよく洗い、茎と葉を分けて1cm幅に切る。合わせ調味料は混ぜておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を炒める。火が通りきる前に塩を加え、1cm程度のかたまりを残しながらほぐす。

3. 3

   ひき肉に火が通ったら玉ねぎを加え、1分ほど炒める。パプリカとチンゲンサイの茎を加え、さらに2分ほど炒める。

4. 4

   野菜に火が通ったらチンゲンサイの葉と合わせ調味料を加え、全体を炒め合わせる。火を止め、洗ったバジルを食べやすくちぎって加える。

5. 5

   おかずとごはんの粗熱を取り、5食分に分けて容器へ詰め、冷凍する。

掲載書籍

• 

  からだも暮らしも整う5日分の作り置き！頑張らない冷凍弁当と副菜

  p.42

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