ねぎ塩たまご
レモンの酸味とごま油の香りを合わせた、さっぱりしたねぎ塩味の漬け卵です。刻んだ長ねぎの風味がなじみ、ごはんのお供にもぴったりです。
- 約20分
- 冷蔵2〜3日
- 副菜
炊飯・粗熱を取る時間・冷凍と解凍・食べるときの温めは含みません。
材料4個分
作り方
- 1
冷蔵庫から出した卵を鍋に入れ、かぶるくらいの水を加え、フタをして火にかける。沸騰したら6分を目安にゆで、流水で冷やして殻をむく。
- 2
長ねぎはみじん切りにする。保存容器に水、ごま油、レモン汁、鶏がらスープの素、にんにく、塩、こしょうを混ぜ、長ねぎを加える。
- 3
卵を漬け、冷蔵庫で味をなじませる。
