ほたて風味の白和え

作り方

1. 1

   木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに電子レンジ（500W）で約2分加熱する。

2. 2

   水菜をよく洗い、水気を拭き取って食べやすい長さに切る。

3. 3

   豆腐は粗熱を取り、ペーパーを外して出てきた水分を拭く。ヘラやスプーンでなめらかになるまで潰し、「休日だし。」ほたて貝柱だし↓を混ぜる。

4. 4

   水菜と、ほぐしたかにかまを加え、全体をさっくり和える。