煮卵
めんつゆに漬けて味をなじませる煮卵です。だしの風味が染みて、ごはんにも合わせやすい一品です。
- 約15分※漬ける時間を除く
- 冷蔵2〜3日
- 副菜
炊飯・粗熱を取る時間・冷凍と解凍・食べるときの温めは含みません。
材料作りやすい分量
作り方
- 1
冷蔵庫から出した卵を鍋に入れ、卵がかぶる程度の水を注ぐ。ふたをして火にかけ、沸騰してから4分ゆでる。
- 2
すぐに流水で冷やし、殻をむく。
- 3
清潔な食品用保存袋にめんつゆと水を入れて混ぜ、卵を加える。空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で2〜3時間漬ける。
めんつゆに漬けて味をなじませる煮卵です。だしの風味が染みて、ごはんにも合わせやすい一品です。
炊飯・粗熱を取る時間・冷凍と解凍・食べるときの温めは含みません。
冷蔵庫から出した卵を鍋に入れ、卵がかぶる程度の水を注ぐ。ふたをして火にかけ、沸騰してから4分ゆでる。
すぐに流水で冷やし、殻をむく。
清潔な食品用保存袋にめんつゆと水を入れて混ぜ、卵を加える。空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で2〜3時間漬ける。
