紅白なます
大根とにんじんを甘酢で和えた、さっぱりした紅白なますです。にんじんはレンジで加熱し、大根は生の食感を残します。一晩おくと甘酢がなじみ、箸休めにぴったりです。
- 約10分※漬ける時間を除く
- 冷蔵2〜3日
- 副菜
炊飯・粗熱を取る時間・冷凍と解凍・食べるときの温めは含みません。
材料3〜4食分
作り方
- 1
にんじんは細切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（500W）で3分加熱する。
- 2
大根は皮をむいて細切りにし、にんじんと合わせる。
- 3
酢、砂糖、塩を加えてよく混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて一晩味をなじませる。
