小松菜のおひたし

小松菜のおひたし

小松菜をさっと茹で、しょうゆとかつお節で仕上げるシンプルなおひたしです。かつお節のうま味が小松菜によく合います。お雑煮と一緒に作れば、1袋を使い切れます。

炊飯・粗熱を取る時間・冷凍と解凍・食べるときの温めは含みません。

材料2食分

作り方

  1. 1

    小松菜をよく洗う。沸騰した湯に根元を入れて1分ほど茹で、葉も沈めてさらに1〜2分茹でる。

  2. 2

    流水で冷やして水気を絞り、根元を落として3〜4cm幅に切る。

  3. 3

    減塩しょうゆとかつお節を加えて和える。

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