
小松菜のおひたし
小松菜をさっと茹で、しょうゆとかつお節で仕上げるシンプルなおひたしです。かつお節のうま味が小松菜によく合います。お雑煮と一緒に作れば、1袋を使い切れます。
- 約10分
- 冷蔵2〜3日
- 副菜
炊飯・粗熱を取る時間・冷凍と解凍・食べるときの温めは含みません。
材料2食分
作り方
- 1
小松菜をよく洗う。沸騰した湯に根元を入れて1分ほど茹で、葉も沈めてさらに1〜2分茹でる。
- 2
流水で冷やして水気を絞り、根元を落として3〜4cm幅に切る。
- 3
減塩しょうゆとかつお節を加えて和える。

小松菜をさっと茹で、しょうゆとかつお節で仕上げるシンプルなおひたしです。かつお節のうま味が小松菜によく合います。お雑煮と一緒に作れば、1袋を使い切れます。
炊飯・粗熱を取る時間・冷凍と解凍・食べるときの温めは含みません。
小松菜をよく洗う。沸騰した湯に根元を入れて1分ほど茹で、葉も沈めてさらに1〜2分茹でる。
流水で冷やして水気を絞り、根元を落として3〜4cm幅に切る。
減塩しょうゆとかつお節を加えて和える。