坦々キャベツスープ弁当

作り方

1. 1

   キャベツは千切りにし、にらは4〜5cm長さに切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を炒め、塩とこしょうを振る。

3. 3

   キャベツとにらを加えて炒め、水を加える。煮立ってから10分ほど煮込む。

4. 4

   無調整豆乳、減塩みそ、顆粒中華だし、豆板醤を加え、沸騰直前で火を止める。白すりごまを振る。

5. 5

   鍋底を冷水や流水に当てて手早く冷まし、5食分に分けて密閉できる容器に入れ、冷凍する。