鯖そぼろ弁当（かぼちゃといんげん）

作り方

1. 1

   いんげんは4〜5cm長さ、にんじんは拍子木切りにする。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（500W）で5分ほど加熱する。白すりごま、砂糖、しょうゆ、顆粒和風だしを加えて和える。

2. 2

   かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（500W）で5分ほど、柔らかくなるまで加熱する。

3. 3

   さば缶は汁気を切る。長ねぎとしょうがはみじん切りにし、酒、しょうゆ、砂糖を合わせる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、長ねぎとしょうがを炒める。香りが立ったらさばを加え、身をほぐしながら炒める。

5. 5

   フライパンの底にうっすら汁気が残る程度になったら、合わせた調味料を加えて炒める。

6. 6

   ごはんとおかずの粗熱を取り、5食分に分けて容器に詰め、冷凍する。