厚揚げの味噌炒め
香ばしい厚揚げに、甘辛いにんにくみそだれがじゅわっと絡む、ご飯が進むおかずです。冷たいままでもおいしく、お弁当の隙間埋めや夕食のあと一品にもぴったりです。
- 約10分
- 冷蔵2〜3日
- 副菜
炊飯・粗熱を取る時間・冷凍と解凍・食べるときの温めは含みません。
材料5食分
作り方
- 1
厚揚げは2cm角に切る。
- 2
みりん、しょうゆ、みそ、砂糖、にんにくチューブを混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに油を中火で熱し、厚揚げを入れて2〜3分ほど、表面が少しカリッとするまで焼く。
- 4
2を加え、全体を混ぜながら軽く煮詰める。汁気が減り、たれが厚揚げに絡んだら火を止める。
