大根の皮とにんじんのきんぴら

大根の煮物を作ったときなど、大量に余った皮をおいしく食べたくて考案したレシピです。皮付近に多く含まれる食物繊維やビタミンCを有効活用。

• 冷凍2週間
• 副菜