ピリ辛鶏そぼろおにぎり
コチュジャンの甘辛さに、紅しょうがのさわやかな辛みが効いたおにぎりです。ねぎとごまの風味も加わり、あっさりした鶏そぼろが満足感のある味わいに。辛いものが好きなら、一味唐辛子を足してもおいしく食べられます。
- 約20分
- 冷凍2週間
- ご飯もの
炊飯・粗熱を取る時間・冷凍と解凍・食べるときの温めは含みません。
材料3個分
作り方
- 1
小ねぎは小口切り、紅しょうがは粗く刻む。Aを混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ひき肉をほぐしながら炒める。
- 3
鶏肉の色が変わったらAを加え、中まで火を通しながら汁気が少なくなるまで炒める。
- 4
小ねぎ、紅しょうが、白いりごまを加え、1分ほど炒め合わせる。
- 5
温かいごはんに具材を加え、切るように混ぜる。3等分し、ラップで包んで握る。
