生姜たっぷりおかかおにぎり
たっぷりの生姜に甘辛い味が染み、かつお節とごまのうま味が広がるおにぎりです。生姜の風味がしっかり効いて、さっぱり食べられます。具だけを作って、ごはんのお供にするのもおすすめです。
- 約10分
- 冷凍2週間
- ご飯もの
炊飯・粗熱を取る時間・冷凍と解凍・食べるときの温めは含みません。
材料3個分
作り方
- 1
生姜は細い千切りにする。長い場合は食べやすく刻む。
- 2
フライパンに生姜、しょうゆ、本みりん、酒、砂糖を入れ、中火で2分ほど、汁気が少し残るまで煮詰める。
- 3
火を止め、かつお節と白いりごまを加え、残った汁気を吸わせるように混ぜる。
- 4
温かいごはんに具材を加え、切るように混ぜる。3等分し、ラップで包んで握る。
