
ピーマンと玉ねぎの大葉マリネ
生のピーマンと玉ねぎのシャキシャキ食感に、大葉が香る和風マリネ。味付けはポン酢しょうゆとオリーブオイルだけ。唐揚げや刺身にかけても、さっぱりと食べられます。
- 約10分
- 冷蔵2〜3日
- 副菜
炊飯・粗熱を取る時間・冷凍と解凍・食べるときの温めは含みません。
材料5食分
作り方
- 1
ピーマンは種とワタを取り、粗みじん切りにする。
- 2
玉ねぎは粗みじん切りにし、水に5分ほどさらして水気をしっかり切る。
- 3
大葉は粗みじん切りにする。
- 4
ボウルにピーマン、玉ねぎ、大葉を入れ、オリーブオイルとポン酢しょうゆを加えて和える。




