豚ごぼうおにぎり

作り方

1. 1

   ごぼうはピーラーでささがきにし、水にさっとさらして水気を切る。しょうがは千切り、豚肉は1cm幅に切る。

2. 2

   酒、減塩しょうゆ、本みりん、砂糖を混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンに米油を中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。色が変わったらごぼうを加え、しんなりするまで2分ほど炒める。

4. 4

   合わせた調味料としょうがを加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め煮にする。

5. 5

   温かいごはんに具を加え、切るように混ぜる。3等分してラップで握る。